Il ristorante


A Venezia la parola maschere immediatamente evoca il famoso Carnevale l’antica festa pubblica, proclamata per la prima volta con un editto nel 1296, dedicata interamente al divertimento e ai festeggiamenti, durante la quale i veneziani e i forestieri si riversavano in tutta la città a divertirsi con musiche e balli sfrenati.
Dal 2002 a Venezia, Le Maschere è il nome dell’elegante ristorante, all’interno dell'Hotel Splendid Venice Start Hotel, frequentato da veneziani e ospiti provenienti da tutto il mondo. Nella calle delle Mercerie, vicino a Piazza San Marco e Rialto. Dietro Le Maschere si celano le atmosfere tipiche di Venezia evocate dalla cupola di cristallo della suggestiva sala Campiello lounge e nell’accogliente sala interna a filo d’acqua. Dietro Le Maschere si celano i creativi menù di pesce della laguna e dell’alto Adriatico o di carne di primissima qualità, accompagnati dalle verdure coltivate nell’isola di Sant’Erasmo, chiamato l’orto di Venezia.
Lo chef Vi suggerisce il trittico di pesce crudo o i particolari scampi "in saor", i delicati risotti di mare per scoprire la vera essenza della tradizionale cucina veneziana.




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