Ресторан


Слово «маски» в Венеции вызывает мгновенную ассоциацию со знаменитым карнавалом. Этот старинный народный праздник, впервые провозглашенный указом в 1296, полностью посвящается развлечениям и празднованиям, во время которых венецианцы и иностранцы заполняют весь город, пускаясь в пляс под буйные звуки музыки.
С 2002 в Венеции существует элегантный ресторан «Ле Маскере», открытый при отеле Splendid Venice Start Hotel. Сюда, в узкий проулок Мерчерие, между площадью Сан-Марко и мостом Риальто, приходят венецианцы и гости со всего мира. За масками прячется типичная атмосфера Венеции, скрытая под хрустальным куполом необычного зала-площадки и во внутреннем зале на уровне воды. За масками скрываются креативные меню из рыб лагуны и Адриатики или из мяса высочайшего качества в сочетании с овощами, выращенными на острове Сант’Эразмо, который называют огородом лагуны.
Шеф-повар рекомендует триптих из сырой рыбы, омаров в маринаде «ин саор» и нежный рис с морепродуктами, чтобы постичь истинную сущность традиционной венецианской кухни.




payoff